En 2006, Ari Folman rencontre un ami qui lui raconte ses cauchemars, liés à l’opération Paix en Galilée à l’époque de la guerre au Liban. Ari s’apperçoit qu’il n’a pas de souvenirs de cette époque. Le soir même, il rêve d’un épisode du massacre de Sabra et Chatila, dont il ne sait pas s’il a vraiment eu lieu. Il décide d’enquêter sur cette époque pour savoir ce qui s’est réellement passé pendant cette guerre, particulièrement à Sabra et Chatila où l’armée israélienne a laissé se produire le massacre de Palestiniens.
Film largement autobiographique, Valse avec Bachir est considéré comme le premier long métrage documentaire d’animation. Et quelle animation!! Dès le début, les images sont saisissantes! Et que dire de la bande originale qui accompagne merveilleusement bien le sujet du film. Ce film a été plusieurs fois primé (César du meilleurs film étranger 2009, Golden Globe Award 2009: Meilleur film étranger, etc.) Il a aussi reçu une nomination dans la catégorie du meilleur film en langue étrangère 2009 au Oscar.